寒くなってくると、家族で食べたくなるのが鍋料理。
今回は、我が家でキムチ鍋を作ってみました！
キムチ鍋は具材を切って鍋に入れるだけで作りやすく、家族みんなで食卓を囲めるのも嬉しいところです。
今回は、実際に用意した具材や作り方、食べてみた感想を紹介します。
今回用意した具材
今回のキムチ鍋には、次のような具材を用意しました。
- 豚肉
- 白菜
- エノキ
- こんにゃく
- 厚揚げ
- しいたけ
- ちくわ
- ウインナー
- 長ネギ
- キムチ鍋の素
我が家はこんな感じです。
冷蔵庫にある野菜を他に追加してもいいので、具材を自由に変えられるのも鍋の良いところですよね！
ちなみに、我が家のキムチ鍋の素は『赤から』を使っています。これが今一番うまい。
キムチ鍋を作ってみる
まずは野菜や豚肉などの具材を食べやすい大きさに切ります。
その後、鍋にキムチ鍋の素と具材を入れて、火にかけます。
具材に火が通ってくると、キムチの香りが広がって食欲をそそり空腹も我慢の限界です…。
野菜からも水分が出るので、煮込んでいくと具材がしっかりスープになじんできます。
あとは具材に火が通れば完成です。
実際に食べてみた感想
完成したキムチ鍋を家族で食べてみました～。
『赤から』特有のピリ辛のスープに、豚肉や野菜のうま味が加わって、白ご飯との相性も抜群。
白菜やえのきなどの野菜もスープと一緒に食べると、普段よりたくさん食べられる気がします。
ウインナーもキムチ鍋のスープが染み込んでいて、個人的にはかなりおすすめです。
辛いものが苦手な家族がいる場合は、辛さが控えめの鍋の素を選んだりすると食べやすくなります。
僕と妻は辛いのが好きなので『赤から』一択です！！
キムチ鍋のシメも最高
鍋料理の楽しみといえば、最後のシメ。
キムチ鍋なら、ご飯を入れて雑炊にしたり、うどんを入れたりするのもおすすめです。
我が家でも、鍋を食べ終わった後に残ったスープを見ると「シメをどうする？」という話になります。
具材のうま味が残ったスープなので、最後までおいしく楽しめるのがキムチ鍋の魅力ですよね～。
この日は、ご飯を入れ雑炊にし最後まで美味しくいただきました！
キムチ鍋は家族で楽しみやすい料理
今回キムチ鍋を作ってみて、改めて鍋料理は家族で食べるのにぴったりだと感じました。
具材を変えれば毎回違った楽しみ方ができますし、冷蔵庫にある食材を使って作れるのも嬉しいポイントです。
寒い日に「今日は何を食べよう？」と迷ったときには、キムチ鍋を候補にしてみてはいかがでしょうか？？
我が家でも、また寒くなったら作ってみたいと思います！
まとめ
今回は、家族でキムチ鍋を楽しんでみました。
キムチ鍋は、
- 具材を自由に選べる
- 作り方が簡単
- 家族みんなで食卓を囲める
- シメまで楽しめる
というところが魅力ですよね✨
これから寒くなる季節には、家族で温かいキムチ鍋を囲んでみるのもおすすめです！
以上たっくんでした。ではまた～。
